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Winterharte Salate - unsere Jungpflanzen

Genießen Sie aus dem eigenen Garten. Kahle Gartenfläche über die kühle Jahreszeit? Nicht mit uns. 😉  Das Angebot ist groß. Hier findet ihr die Liste der winterharten Gemüse-Pflanzen, die es noch bis Ende Oktober zu kaufen gibt.

Die Samen für die winterharten Salate findet ihr hier.

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Kopfsalat von Christine

Winter-Butterkopf, mittelgroße Köpfe mit weich-knusprigen Blättern

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Kopfsalat von 

Dreschflegel

rötlicher, winterharter Salat, kann auch als Pflücksalat verwendet werden, eher weiches Blatt

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Krauser von Chagins

zart knuspriger, rot überzogener Bataviasalat, winterhart

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Insalata

Dolomiti

rötlich überhauchte Blätter, kann als Pflücksalat verwendet werden, aus Norditalien

Image by Artur Łuczka

Cracoviensis
 

winterharter Spargelsalat, kann den Winter über auch als Pflücksalat verwendet werden

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Zimska

Zupanja

winterharter Kopfsalat mit saftigen, zart-knusprigen Blättern

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Gaindorfer Winter

eher kleinere Köpfe, wunderschön rot getupft, aus Österreich, hält sehr tiefe Temperaturen aus

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Goutte

de sang 

macht große Köpfe mit rotgetupften knusprigen Blättern, winterhart

 

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Winterharter Pflücksalat

winterharter Eichblattsalat, weich-knusprige Blätter, kann den ganzen Winter über beerntet werden

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Pak

Choi

verschiedene Sorten, Verwendung als Salat oder als Kochgemüse, überwintert in wärmeren Gegenden im Freien 

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Reichenauer Winter

winterharter Kopfsalat mit zart-knusprigen Blättern

Image by Artur Łuczka

Baquieu
 

saftig knuspriger Kopfsalat, rötliche kleinere Köpfe, winterhart

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Trémont

rot-getupfte, knackige Köpfe, winterhart

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Winterharter Endivien

Sorte aus dem Passeiertal, kann auch als Pflücksalat den ganzen Winter über genutzt werden

Image by Artur Łuczka

Pai
Tsai

winterhartes Schnittgemüse ähnlich Pak Choi, das roh oder gekocht verzehrt werden kann

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