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Winterharte Salate - unsere Jungpflanzen

Genießen Sie aus dem eigenen Garten. Kahle Gartenfläche über die kühle Jahreszeit? Nicht mit uns. 😉  Das Angebot ist groß. Hier findet ihr die Liste der winterharten Gemüse-Pflanzen, die es noch bis Ende Oktober zu kaufen gibt.

Die Samen für die winterharten Salate findet ihr hier.

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Kopfsalat von Christine

Winter-Butterkopf, mittelgroße Köpfe mit weich-knusprigen Blättern

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Kopfsalat von 

Dreschflegel

rötlicher, winterharter Salat, kann auch als Pflücksalat verwendet werden, eher weiches Blatt

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Lattughino Rosso von Sativa

Rötlicher Bataviasalat mit gewellten Blättern, knusprig, winterhart

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Insalata

Dolomiti

rötlich überhauchte Blätter, kann als Pflücksalat verwendet werden, aus Norditalien

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Pak

Choi

verschiedene Sorten, Verwendung als Salat oder als Kochgemüse, überwintert in wärmeren Gegenden im Freien 

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Zimska

Zupanja

winterharter Kopfsalat mit saftigen, zart-knusprigen Blättern

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Gaindorfer Winter

eher kleinere Köpfe, wunderschön rot getupft, aus Österreich, hält sehr tiefe Temperaturen aus

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Goutte

de sang 

macht große Köpfe mit rotgetupften knusprigen Blättern, winterhart

 

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Winterharter Pflücksalat

winterharter Eichblattsalat, weich-knusprige Blätter, kann den ganzen Winter über beerntet werden

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Winterharte weiße Zwiebel

Zwiebeln, die bis Oktober gesetzt werden können und dann ab Ende Mai-Juni geerntet werden können. Machen zum Teil sehr große Zwiebeln

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Valdor

winterharter Kopfsalat mit zart-knusprigen Blättern

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Winterlattughino von Reinsaat

leicht knuspriger, rötlicher Bataviasalat, winterhart

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Trémont

rot-getupfte, knackige Köpfe, winterhart

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Winterharter Endivien

Sorte aus dem Passeiertal, kann auch als Pflücksalat den ganzen Winter über genutzt werden

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verschiedene Grünkohlarten

eignen sich sehr gut für die Ernte im Winter auch bei Schnee und Eis