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Besonderes Gemüse

Besonders und noch nicht sehr bekannt

  • Zuckerwurzel (2,90 €): im Herbst bzw. besser noch im Frühjahr werden zuckersüße weiße Wurzeln geerntet, die roh oder gekocht verzehrt werden können

  • Yacon (3,50 €): ein herrliches Wurzelgemüse, roh oder gekocht zu verzehren, süß knackig

  • Erdmandeln (2,90 €): kleine unterirdisch wachsende nussige Knöllchen, zum Knabbern

  • Erdbirnem(3,50 €): unterirdische Knollen zum Kochen, Konsistenz ähnlich Kastanien, rankend

  • Knollenziest (2,90 €): Crosny, knusprige kleine Knöllchen, winterhart

  • Topinamburm(3,90 €): Erdartischoke mit vielen Kochvariationen, auch roh, winterhart