• Zuckerwurzel (2,90 €): im Herbst bzw. besser noch im Frühjahr werden zuckersüße weiße Wurzeln geerntet, die roh oder gekocht verzehrt werden können

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• Yacon (3,50 €): ein herrliches Wurzelgemüse, roh oder gekocht zu verzehren, süß knackig

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• Erdmandeln (2,90 €): kleine unterirdisch wachsende nussige Knöllchen, zum Knabbern

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• Erdbirnem(3,50 €): unterirdische Knollen zum Kochen, Konsistenz ähnlich Kastanien, rankend​

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• Knollenziest (2,90 €): Crosny, knusprige kleine Knöllchen, winterhart

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• Topinamburm(3,90 €): Erdartischoke mit vielen Kochvariationen, auch roh, winterhart