Winterportulak (Montia perfoliata)

Winterportulak (Montia perfoliata)

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Der Winterportulak ist ein ausgesprochenes Wintergemüse, das mit seinen saftigen, herzförmigen Blättern eine Bereicherung in jedem winterlichen Salat darstellt. Er keimt erst bei Temperaturen unter 12°C und ist nur bei starken Kahlfrösten zu schützen.