Ringelblume (Calendula officinalis)

Die Ringelblume ist eine der heilkräftigsten Pflanzen überhaupt. Sie heilt alle Wunden im Innen und Außen und ist ein "Muss" in jedem Gemüsegarten, da sie mit ihrer außergewöhnlichen Heilkraft auch positiv auf andere Pflanzen wirkt und so zur Gesundheit des ganzen Gartens beiträgt. Die Verwendung ist vielseitig: Die essbaren Blütenblätter sind eine gesunde und wunderschöne Bereicherung in jedem Salat, getrocknet finden sie Verwendung in vielen Teemischungen und nicht zu vergessen sind die Öl- oder Alkoholauszüge, die dann z.B. zu Salben weiterverarbeitet werden können.
Aussaat: ab Ende Februar