Riesengewürztagetes 'Huacatay' (Tagetes minuta)

Diese Speise-Tagetes stammt aus Südamerika und wird dort als universales Würzmittel vor allem auch bei Fleischspeisen verwendet. Es hat einen sehr intensiven orange-fruchtigen Geschmack. Verwendung finden vor allem die Blätter, da diese Tagetes erst sehr spät im Jahr zu blühen beginnt. Danach sind aber auch die Blüten zu verwenden.
Aussaat: ab Ende März